Rodizio ist eine brasilianische Spezialität die auch in Europa immer mehr Anklang findet. Rodizio heisst übersetzt “das sich drehende”. Dies gilt in unserem Restaurant gleich doppelt: Nach altem Gaucho Rezept werden verschiedene Fleischsorten zubereitet und auf grossen sich drehenden Spiessen gegrillt. Ist das Fleisch zart und saftig, drehen unsere Cortadores die Runde und schneiden direkt vom Spiess nacheinander das Fleisch auf Ihren Teller. Immer und immer wieder.
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Es begann vor ca. 300 Jahren. Gauchos reiten über die endlose Pampa und treiben ihre Rinderherde. Bei Sonnenuntergang versammeln sich die Gauchos vor ihrem Lagerfeuer. Verschiedene Spieße mit knusprigem Fleisch machen immer und immer wieder die Runde. Es wurde gegessen, gesungen und getanzt.

Dies ist der Ursprung des Rodizio!

Und schon damals ging es nicht nur um einen vollen Teller. Genauso wichtig sind Spaß und Lebensfreude. Genau das erleben Sie in unseren Restaurants.

Beginnen Sie mit einem Salat von unserem reichhaltigen Buffet – bedienen Sie sich, so oft Sie mögen.

Danach geht es richtig los, denn jetzt kommen unsere Cortadores immer wieder an Ihren Tisch und schneiden viele erstklassig gegrillte Fleischspezialitäten auf Ihren Teller.

Unsere Senoritas servieren dazu eine breite Palette an schmackhaften Beilagen.

Bitte denken Sie noch an unser Dessertbuffet. Mit vielen Köstlichkeiten bildet es den süßen Abschluss zu Ihrem Rodizio.