Rodizio – das brasilianisches Fest

Rodizio ist eine brasilianische Spezialität. Rodizio heißt übersetzt “das sich drehende”. Aus der südlichen brasilianischen Hochebene kommt diese  Jahrhunderte alte Art des Grillen, wo Gauchos am Abend große Stücke vom Rind, Schwein, Lamm und Geflügel auf langen Spießen über den glühenden Kohlen des Lagerfeuers grillen, um ein einzigartiges Aroma zu erhalten. Die Fleischspieße gingen so lange im Kreis herum, bis auch der letzte Gaucho satt und erschöpft ins Gras sank und dankend ablehnte.Es wurde gegessen, gesungen und getanzt.

Dies ist der Ursprung des Rodizio!

Schon damals ging es nicht nur um einen vollen Teller. Genauso wichtig sind Spaß und Lebensfreude. Genau das erleben Sie in unseren Restaurants. Bald wurde das Lagerfeuer durch einen speziellen Rodizio -Grill ersetzt. Genießen Sie bei uns diese Tradition, wo Lebensfreude und kulinarischer Genuss zusammenkommen, um alle Sinne zu erfreuen. Erleben Sie aufmerksamen Service im „Rodizio“-Stil, wo unsere Cortadores verschiedene Steak- und Grillspezialitäten am langen Spieß von Tisch zu Tisch tragen und die gewünschte Menge direkt auf den Teller der Gäste abschneiden.

Jedes Stück Fleisch wird zur Perfektion gewürzt und gegrillt.

Der Ablauf unserer Spezialität Rodizio

Zu Beginn ist bereits das umfangreiche Buffet eine Herausforderung: Bedienen Sie sich von unserem reichhaltigen Buffet so oft Sie mögen. Doch,Halt,

Jetzt geht es richtig los, denn jetzt kommen unsere Cortadores immer wieder an Ihren Tisch und schneiden viele erstklassig gegrillte Fleischspezialitäten und Gaumenfreuden auf Ihren Teller. Eine besondere Spezialität ist dabei: Picanha (Tafelspitz). Für den authentischsten Fleischgeschmack wird die Picanha kurz vor dem Grillen nur mit grobem Meersalz bestreut. Saftig und zart! Der Genießer ist in seinem Element. Unsere Señoritas servieren dazu eine breite Palette an  zahlreichen, frisch zubereiteten schmackhaften Beilagen.

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Bitte denken Sie noch an unser Dessertbuffet. Mit vielen Köstlichkeiten bildet es den süßen Abschluss zu Ihrem Rodizio. Der ideale Beginn für einen Abend in unseren Restaurants ist natürlich der brasilianische Nationalcocktail, Caipirinha, die perfekte Einstimmung auf die kommenden Genüsse. Für unsere kleinen Gäste oder Autofahrer gibt es auch eine alkoholfreie Version des Caipirinhas.

Wir würden uns freuen, wenn Sie uns in einem unserer Restaurants besuchen, um sich vom brasilianischen Ambiente verzaubern zu lassen.

Wir freuen uns Sie bald als unseren Gast begrüßen zu dürfen.